التغذية واثرها على الصحة ج1
- المؤلف: محمد محمود عبابنة
- عدد الصفحات: 465
- سنة الطبع: 2021
- نوع التجليد: Soft cover
- رقم الطبعة: 1
- لون الطباعة: Black
- القياس (سم): 17*24
- الوزن (كغم): 0.757
- الرقم المعياري (ISBN): 9789957916848
سلة التسوق الخاصة بك فارغة!
وصف المنتج
مقدمة الكتاب ( الجزء الأول)
الحمد لله رب العالمين حمدا طيبا مباركا فيه الحمد لله الذي هدانا لهذا وما
كنا لنهتدي لولا أن هدانا الله والصلاة والسلام على رسول الله محمد بن عبد الله
عليه وعلى آله وأصحابه أجمعين.
إن هذا الكتاب جاء ليكون نفعا وعونا لكل محتاج إلى المعرفة فان العلم بالشيء خير من الجهل به إن هذا الكتاب يحتوي على تقارير من أصحاب الخبرة والإختصاص لمواضيع تهم جميع طبقات المجتمع العمرية تهم الطفل والمرأة والشاب والكبير إن هذا الكتاب مرجعا علميا كبيرا ومهما يجب الإهتمام به لإنه يحتوي على ما ينفع الناس في حياتهم اليومية ليعيشوا بصحة جيدة ليستطيعوا أن يقوموا بأعباء الحياة الصعبة ورافدا كبيرا بالمعلومات الهامة التي تقوي وتعزز المعرفة لكل من يطلبها إن هذا الكتاب هو عبارة عن جزئين. الجزء الأولى يتكلم عن المعلومات الطبية التي بينها العلم عن الأغذية التي نتناولها يوميا. أما الجزء الثاني هو مكمل للجزء الأولى حيث يبين لنا الأغذية الضارة والنافعة للأمراض التي تصيب الإنسان راجيا من الله تعالى أن يكون هذا العمل خالصا لوجه الله تعالى وأن ينفع فيه العباد والبلاد.
محمد محمود
مسعود عبابنة
الباب الأول: مقدمة عن التغذية
التغذية أولا
المكملات الغذائية وأثرها على الصحة
الإستغناء عن المجمدات
الأغذية المغلفة بؤرة للمواد السامة
عادات غذائية يومية صحية
عادات غذائية يومية غير صحية
عادات يجب تجنبها بعد تناول الطعام
حساسية الأغذية
طرق للوقاية من مضاعفات الحساسية
أغذية علاجية سريعة للأمراض
طرق حفظ الأغذية
أفضل الطرق لتخزين بعض الأغذية
أدوية وأغذية لا يجوز تناولها معا
أقوال ومعتقدات غذائية خاطئة
بدائل لإنقاص السعرات الحرارية في الجسم
نقع البقوليات لفترة طويلة يسهل هضمها
التمهل في مضغ الطعام
هل من الأفضل تناول الخضروات نيئة أم مطبوخة
أعراض نقص الفيتامينات
الإكثار من الفيتامينات يعوق عملية الشفاء
فساد الأغذية
فساد اللحوم والدواجن
فساد لحم الأسماك
فساد البيض
فساد الأغذية السكرية
فساد العصائر والمشروبات
فساد الأغذية المعلبة
فساد الخضروات والفواكه
فساد المخللات
فساد الحبوب والبقول الجافة
فساد منتجات الألبان
التسمم الغذائي
الباب الثاني: الخبز وفوائده
الخبز
الخبز الأسمر وفوائده
الخبز الأسمر والأبيض والفرق بينهما
الخبز وزيادة الوزن
خبز الترمس
الباب الثالث: الألياف الغذائية
الألياف الغذائية وأنواعها
الألياف الغذائية وأثرها على الصحة
الألياف الغذائية وأثرها على الإمساك
الألياف الغذائية لضبط السكري
الباب الرابع: اللحوم الحمراء والبيضاء
وأثرها على الصحة
اللحوم الحمراء فوائد ومضار
اللحوم الحمراء وأثرها على سرطان الكلى
اللحوم الحمراء تزيد مخاطر الإصابة بسكري الحوامل
لحم الخروف
لية الخروف البلدي
أطيب اللحم لحم الظهر
لحم الماعز
لحم البقر
اللحم الأبيض: لحم الدجاج
الدجاج الأسود
لحم البط
فوائد لحم الحبش الغذائية
لحم الحمام
لحم الأرنب
لحوم متفرق
السمك
أهم أنواع الأسماك والمخلوقات البحرية التي تستخدم كدواء
سمك المزارع
اسماك التونة
زيت السمك وأثره على لوكيميا الدم
الجمبري فاكهة البحر
الباب الخامس: أغذية متفرقة
الطحينية
صلصة المعكرونة
الخل في الطب
الفواكه المجففة
الباب السادس: الماء
مكونات الماء
دور الماء في الحياة
الماء يحسن أداء الطلبة في الامتحانات
ماء البحار المالح وفوائده الطبية
المياه المالحة وطرق الاستفادة منها
الماء في جسم الإنسان
شرب الماء
ماء زمزم
ماء المطر
العلاج في الماء
رجيم الماء
فوائد الماء الساخن أو الدافئ
المياه المعدنية
الماء الممغنط
الباب السابع: العسل وفوائده
العسل
أنواع العسل
العسل الأبيض
شمع النحل
غذاء ملكات النحل
العلاج بالنحل
الباب الثامن: الحليب ومشتقاته وفوائدها
الحليب وأثره على الصحة
فوائد حليب البقر
حليب الماشية والصويا
حليب الماعز
حليب النوق
الحليب النباتي حليب فول الصويا
الحليب وأنواعه
الحليب المضاد للحساسية يقي الرضع من التهاب الجلد العصبي
حساسية الأطفال من الحليب
اللبن الرائب
الأجبان
تاريخ الجبن
الزبدة
الباب التاسع: البيض وفوائده
البيض
البيض لتخفيف الوزن والاكتئاب
البيض الني والمطبوخ والفرق بينهم
بياض البيض وأثره على الضغط
حساسية البيض لدى الأطفال
المايونيز
الباب العاشر: الأبيضان السكر والملح
السكر
السكر تاريخه ومضاره
السكر البني
السكر الفضي
السكر يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم
الاسبارتام وأثره على الصحة
الملح
الملح وأثره على التصلب اللويحي والتهاب المفاصل
ملح الطعام وملح البحر والفرق بينهما
ملح اليود يسبب سرطان الغدة الدرقية
اليود وأثره على الصحة
الباب الحادي عشر: المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وأثرها على الصحة
المشروبات الغازية وأثرها على الصحة
المشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري
دايت المشروبات الغازية يضاعف خطر الإصابة بالسكري
المشروبات الغازية الخالية من السكر قد تزيد الوزن
المشروبات الغازية تؤذي العظام
المشروبات الغازية تعالج انسداد المعدة
مشروبات الطاقة الشعبية وأخطارها الخفية
مشروبات الطاقة تؤدي إلى إدمان الكحول
مشروبات الطاقة وأثرها على الأسنان
عصائر بديلة عن مشروبات الطاقة
الباب الثاني عشر: الشوكولاتة
الشوكولاتة
الشكولاتة وأثرها على الرشاقة
الشوكولاتة تقلل مخاطر جلطات الرجال
معتقدات خاطئة تتعلق بالشوكولاتة
الشوكولاتة لبناء عظام الأطفال
الشوكولاتة علاج لنوبات السعال
الباب الثالث عشر: الزيوت النباتية
زيت الزيتون
هل يمكن القلي بزيت الزيتون
زيت نوى التمر
زيت النخيل
زيت عباد الشمس
زيت الذرة
زيت فول الصويا
حفظ الزيوت النباتي
الباب الرابع عشر: عناصر وفيتامينات
البوتاسيوم
المغنيسيوم
الصوديوم
الكالسيوم
الكالسيوم وصحة العظام
الكالسيوم يقي من سرطان القولون
الفسفور
الحديد
الحديد في جسم الإنسان
الزنك
اوميغاء و
الكولاجين
عنصر الفلافونويد
الكولين
الاستروجين
عنصر السيلثيوم
عنصر السيلينيوم
اليود
عنصر الزركون وأثره على الأسنان
فوائد النحاس للجسم وأين يوجد في الغذاء
فوائد النحاس للجسم
القصدير
مخاطر القصدير و الالمنيوم على جسم الإنسان
الالمنيوم
الكبريت
فيتامينات لإبطاء الشيخوخة وتقوية العظام
فيتامين A
فيتامينD
متى نتناول أقراص فيتامين D
فيتامين E
كيف تستعمل فيتامين ها بأمان
فيتامين E يحمي من السرطان
فيتامين K
فيتامين كاف وصحة العظام
فيتامين كاف وأثره على مميعات الدم
فيتامين كاف يعزز صحة الدم
اللوتين
الكروم
البارابين
فيتامينات المجموعة B
فيتامين ب يدعى التيامين
فيتامين ب يدعى الريبوفلافين
فيتامين ب يسمى اليناسين
فيتامين ب وخفض الكولسترول
فيتامين ب
فيتامين ب يدعى البايريدوكسين
فيتامين ب وعلاقته بالخصوبة
فيتامين ب
فيتامين B وأثره على الزهايمر
حمض البنوتين
اليبوتين
حمض الفوليك فيتامين B
حمض الفوليك يقي من الاورام السرطانية
فيتامين ج
هرمون الدوبامين
مراجع الكتاب